La potée au haricots vert de Tchopy

6 tranches de lard maigre
un oignon
deux gousse d'ail
40 gramme de beurre
500 gr haricots frais ! ou surgelé !
20 cl de crème fraîche en bocal
8 a 12 pomme de terres Nicolas ou charlotte !
sel poivre noix de muscade
un oeuf !


oter les couenne et les os du lard maigre et donner aux chiens chats ou a la poubelle !
ensuite couper les en lardons a cuire !
sortez votre poele et deposer sans matiere grasse les lardons.
avec le gras qu'il y a dans le lards vous allez vous faire une sauce saint doux !

ensuite des qu'il ont roussille car sont meilleur roussillé ! sortez les de la sauce et reserver !!

couper l'oignon l'ail , et faite les revenir dans le saint doux (sauce extraite du lard)

reserver les oignons et les lardons !

nettoyer les haricots si il sont surgelée pas besoin sont déjà nettoyé !

et epluchez vos pomme de terre

cuisez vos harricots separement pendant Dix minutes apres l'ebulition

sortez eggouter

faite cuire les pomme de terre !

transfert dans une grosse casseroles les lardons les ignons et l'ail , puis les haricots avec la creme fraiche ! faite les rechauffer au moment ou les pomme de terre sont cuite !
incorporer les pomme de terre cuite dans la casseroles qui se rechauffe doucement avec les haricots et la preparation.

ajouter un peu de margarine et l'oeuf
melanger energiquement !

c pret !

Bon appetit

bah :-O j'aime pas les haricots verts !

toute mes potées sont les même tu remplace haricots par n'importe quel autre légume !

potée au carottes yubia,c'est délicieux, remplace les haricots par des carottes,c'est un délice.